La cuisine de Sylvine

• 1,5 kg de groseilles
• 1 kg de sucre
• 1 verre d’eau

Laver, égoutter et égrapper les groseilles.

On met l’eau et les groseilles dans la bassine à confiture. On fait éclater les fruits à feu moyen. Puis écraser les fruits et ajouter le sucre.

Faire bouillir le tout 30 minutes puis on retire du feu.

On filtre le jus (utiliser un chinois fin).

Mettre en pot et attendre le lendemain pour couvrir.